放假了，也就有时间大吃了，元旦买了一个烤肉的铁板锅，终于有时间用了。昨天和阿银陪老爸买肉肉去了~

好家伙伙，我可长见识了，原来肉肉真的很贵很贵了，买鸡翅的时候我还听错了，听得3块5一斤，心想好象蛮贵的呀，后来到买的时候才知道是13快5一斤，呜呜~ 还有猪猪肉，牛牛肉，不仅分好多种，有叫踺子肉的，还有不是踺子肉的，踺子肉是用来做酱牛肉的（老爸顶尖拿手看家菜），不是踺子肉是用来烤的~ 反正多少钱一斤我现在又忘了，就记得光买肉肉就花了好几百，比衣服都贵呢，呜呜~

总之，肉肉们真的都贵的不得了了，好象就是鱼便宜，都还是5块多左右~ 青菜貌似也变贵了，辣椒和柿子椒4元一斤（虽然我也不知道应该多少钱，但我印象中总觉得是菜就应该几毛钱一斤）

大白萝卜，你们知道吧，好象是一元5一斤不许把那个缨子揪掉，但它们都带了很多的萝卜缨，还好我运气好，一不小心拿了一个秃顶的萝卜，居然一个缨子都没有，赶紧先和卖菜阿姨解释，缨子真不是我揪的，真的是这厮本来就光头~ 才发现大白萝卜生吃挺好吃的，呵呵~

赶紧说烤肉肉，跑题了~

阿银自制，配方大概就是什么盐，糖，料酒，味精，姜丝吧，腌制，但我们的肉今天腌制了多半天，似乎不太进味，以后你们的肉可以腌制超过一天。还可以放些洋葱，这就是自由发挥了~（牛肉鸡心和鸡翅，还有五花肉阿银不太会切所以暂时无图片）



弄好作料要这样用保鲜膜包上，密封，朋友教的~~如图是鸡翅、鸡心和牛肉，我发现一个问题，为什么牛肉的哈气最多？鸡翅的哈气最少？看来有皮没皮的呼吸还真不一样，真神奇~



然后我们又在超市买了这几种酱，非广告，呵呵，你们也可以买别的烤肉的，这三个袋袋是牛肉鸡肉和猪肉用。我尝了，鸡肉那个最好吃，象我以前吃的刷酱的板筋的那个味道~



但这个就是他们分别用这些酱裹过之后再用手抓过的，呼呼，稍微有点恶心哈，真同情做抓生肉的的这个步骤的工种~ 其他肉肉也类似，恶心叭啦的就不贴图了~这个要在吃之前20多分钟抓~



这是应妈咪要求弄的土豆和白薯，别说烤起来还是很好吃的说，就是容易吸油，白薯甜甜的，挺好吃~ 就是生白薯怎么这个样子？有点象白化病，真不如熟了好看~



这是应我要求弄的胡萝卜，不过没有吃，因为应我要求煮熟了，好象再烤就没什么意义了，而且肉多没顾上吃，只能留着明天炒菜了，所以事实证明，烤胡萝卜是个失败的行为，大家以后避免~



这是洋葱和辣椒，辣椒也没怎么吃，因为烤了好象也不好吃，软了，也是应我要求烤的，又剩了，幸亏我提议的烤白萝卜和韭菜的提议都被他们否了，要不都会剩下了，以后吃方面我还是不做决策了~



终于下锅了，就是这个样子的，呵呵，其实锅里不用到太多油，而是肉里在抓的时候就应该到上油一起抓，我们也是刚总结出来的~ 还有就是最好戴手套，我就被烫了好多油点在手上，真疼~ 可他们都没被烫，呜呜~



终于是成品了，卖相还不错~ 蘸料我们弄了两种，一是干的，孜然面面和辣椒面面，二是湿的，酱油醋味精，其实醋应该是用柠檬汁~ 辅佐的就是韩式辣酱和那个李锦记烤肉酱，反正也不是特别确定是不是能生吃，我反正是既刷酱了也生吃了~



总之今天由阿银大厨做的烤肉还算不错，除了进味程度还不太够之外都很好~ 肉肉烤了不管怎样都会很好吃，只是要是以后肉肉再便宜点就好了~~

我本来昨天买完菜受了刺激之后，提议在家里养个猪的，可是他们说猪饲料也挺贵，我说喂米饭和剩菜的提议经他们核算之后好象从总量上算比我还费钱，于是，在家里养个猪的提议也被否了~ 只有一个办法了，养个猪，饿着它，等吃之前，一顿暴打，打肿了赶紧吃~